Советы от Домового

Рассказ о Домовом

Вы бывали в деревне? Наверняка в детстве вы любили ночью сидеть у костра с ровесниками и рассказывать страшные истории. А помните чудесные бабушкины сказки? А может, вы сами видели Домового - маленького старичка, который мог оборотиться в мохнатенький комок?

Каких только нет имен у Домового. Называли его и "Доброжилом", и "Доброхотом", и "Суседком", и "Батанушком", а в Вологодской области даже "Кормильцем".

Кто же он - маленький волшебный человечек?

По легенде, это дух, добрый, тесно связанный с мудрыми и заботливыми душами предков. Рачительный хозяин, который дружной семье помогал, а вредных, жадных и неряшливых наказывал. Помимо прочего, Домовой - весельчак и забавник, мог и пошалить, и попроказничать. По нраву он вечный хлопотун, немножко ворчливый, но при том заботливый и добрый. Люди старались поддерживать с Домовым добрые отношения, заботиться о нем, как о почетном госте. Для Домового оставляли кашу в укромном уголке и приговаривали: "Хозяин-батюшка, прими нашу кашу! И ешь пироги, наш дом береги!". И тогда он помогал содержать дом в порядке и предупреждал о грозящем несчастье.

А нерях, склочников и злыдней Домовой учил по-свойски: сварливой хозяйке мог ночью косу к спинке кровати привязать, мужику-неряхе в бороду репьев насовать, а ребенка шебутного спать уложить. Излюбленная проказа Домового - вещи прятать. Вроде бы только что в руках держал человек молоток или веретено, отвернулся - а нет уже! Можно сбиться с ног, но так ничего и не найти. Верное средство - попросить Домового: "Дедушка-дедушка, поиграл да отдай" и поставить блюдечко с парным молочком на печку. Пропажа найдется прямо на том месте, где была оставлена.

Домовой жил в тихих, теплых и темных местах: в подполе или под печкой. Переезжая из дома в дом, хозяева с помощью заговора и угощений приглашали Домового переехать вместе с семьей.

Сейчас - другие времена. Некоторые Домовые так и остались в деревенских избах, многие храпят в многолетней спячке в вентиляционных шахтах, на антресолях, под кухонными плитами или за холодильниками. Высунутся - и опять баиньки: ведь нет ни веры прежней в них, ни почета, ни уважения!

А вот когда вся семья собирается на кухне и пьет ароматный чаек, совсем как в старые добрые времена, любой Домовой вылезет из-под одеяла и бросится к самовару или чайнику. Очень уж любят домовые вкусный чай, а еще больше - уют в доме и гармонию в семье. А "Беседа" - как раз то, что для этого нужно.

Традиции чаепития на Руси

Находки археологов показывают, что издавна славяне проводили обрядовые праздники, и важную роль в них играли ритуальные напитки – меды и настои трав. Однако история чая в России насчитывает несколько сотен лет, он попал к нам даже раньше, чем в Европу.

Это случилось в 16 веке: его привозили в качестве дорогих подарков от азиатских посланников. Кстати, известна точная дата попадания китайского чая к русскому царю – это был 1567 год. Его привезли в подарок царю от китайского императора два казачьих атамана Петров и Ялышев. Спустя несколько десятилетий, в 1638 году русский посол Василий Старков передает русскому царю роскошный подарок от монгольского хана – 64 кг чая. Вопреки распространенному мнению, жители Российской империи пили очень мало спиртного. Даже в таблице "пьющих народов" мы традиционно занимали последние места. Во многом этому способствовало то, что главной частью доброго общения был чай. К 17 веку чай в России пили бояре и их приближённые, его подавали на царских приёмах и в домах богатых купцов. В 18 веке к этим категориям добавились дворяне и зажиточные купцы, а к 19 веку чай пили по всей России.

Кстати, долгое время в России знали только зелёный и жёлтый чай, причем пили его без сахара. Вероятно, именно поэтому долгое время чай употребляли только мужчины. Для женщин горьковатый вкус напитка был непривычен в сравнении с традиционными русскими напитками (сбитень, мёд), имевшими сладковатый вкус.

Так, декабрист Н. А. Бестужев, говорил: "Выдумка чая - прекрасная вещь, во всяком случае; в семействе чай сближает родных и дает отдых от домашних забот; в тех обществах, где этикет не изгнал еще из гостиных самовары и не похитил у хозяйки право разливать чай, гости садятся теснее около чайного столика; нечто общее направляет умы к общей беседе: старики оставляют подозрительный вид и делаются доверчивее к молодым, молодые становятся внимательнее к старикам".

Издавна чай в России был поводом для теплой, доверительной беседы, лучшей возможностью пообщаться с близкими людьми, способом примирения и решения деловых вопросов. Чай не знал социальных различий - он был любим и в Императорской семье, и в деревенской избушке, и в рабочих бараках, и в фешенебельных ресторанах. Чаепитие в России всегда было значительно больше, чем просто застольная традиция - это образ жизни, черта национального характера, символ хлебосольства и гостеприимства.

Именно эти черты отличают настоящий российский чай «Беседа». Этот вкусный, крепкий, ароматный чай подарит Вам удовольствие, где бы Вы ни были. Он согреет, придаст силы и поднимет настроение, настроив на доверительное и открытое общение. Наш чай заваривается обычным русским способом, в наиболее комфортной для вас дозировке, но с учетом того, что чай будет разбавляться кипятком. Например, восемь ложек – или 8 пакетиков чая «Беседа» - на заварочный чайник. Затем чай заваривается 3-5 мин. В чашки сначала наливается заварка, потом - кипяток. Можно добавить молоко, сливки, лимон или лимонный сок – только не все разом.

По русской традиции, в чай частенько добавляли различные ягоды - для аромата. Чай "Беседа" идеально подходит для заваривания с различными компонентами. А когда у Вас немного времени, то идеальным решением будет использовать не листвой, а пакетированный чай «Беседа» из расчета один пакетик на человека плюс (один на весь чайник, если Вы хотите заварить чай для в чайнике). Пакетированный чай «Беседа» обладает насыщенным, крепким вкусом, и отлично подходит для теплого душевного общения. Порадуйте себя и своих близких ароматным напитком!

Чай с лимоном

Заварите в заварном чайнике зеленый чай «Беседа», бросьте туда несколько небольших кусочков лимонной цедры. Настаивайте 5 минут. Налейте чай в чашки, добавьте ломтик лимона, добавьте сахар.

Чай душистый

На 1/2 л кипятка 1-2 бутона гвоздики или кусочек имбирного корня, 1/4 чайной ложки тмина, корицы, мяты, 2 лавровых листа, мед по вкусу. Смесь кипятят 30 минут, добавляют заварку чая "Беседа". Настаивают 5 минут.

Чай брусничный

Добавить в чай "Беседа" 1 чайную ложку сухого брусничного листа. Настоять 15 минут, процедить, пить теплым, -лучше с медом.

Чай с клюквой

1 чайную ложку клюквы разминают с сахаром и добавляют в чашку с чаем "Беседа". Настаивают 10 минут, процеживают.

Чай "Лесная сказка"

Смешайте и заварите кипятком чай «Беседа» с равными порциями листьев малины, черной смородины, травы душицы.

Чай "Ароматный"

Смешайте и заварите кипятком чай «Беседа» с земляникой, ежевикой, Иван-чаем, черной смородиной в равных пропорциях, добавьте немного чабреца и плодов шиповника.

Чай со смородиновым листом

Насыпьте в заварной чайник, предварительно ошпаренный кипятком, черный или зеленый чай «Беседа», бросьте 5–7 свежих или подсушенных листьев смородины, залейте кипятком и настаивайте 5–7 минут.

Чай с крыжовником

Помойте ягоды крыжовника (на стакан чая – 1–2 чайные ложки ягод). Наколите их вилкой, засыпьте сахаром и подождите 15-20 минут, пока ягоды пустят сок. Заварите в заварном чайнике чай "Беседа". положите листья крыжовника и настаивайте 15 минут. Налейте чай в чашки, бросьте в каждую 2-3 чайные ложки ягод, добавьте сок крыжовника и сахар по вкусу и размешайте. Свежие ягоды можно заменить сушеными или морожеными.

Цитрусовый чай

В заварной чайник насыпьте чай "Беседа", добавьте цедру апельсина, лимона, мандарина, если есть еще какие-нибудь цитрусовые, можно добавить и их кожуру, добавьте 1-2 бутона гвоздики, корицу на кончике ножа. Залейте кипятком и настаивайте 5-10 минут. Сахар по вкусу.